お茶

お茶といっても緑茶、ウーロン茶、紅茶とあるが元は同じお茶の葉だって知っていた？
摘んでそのまま乾燥だと緑茶、半分発酵させるとウーロン茶、発酵を十分にさせると紅茶になる。

ただし、砂糖を加えても”カトウ　チャ”にはならないので気をつけて欲しい・・・。