旬の食べ物
いろんな食べ物には旬と言うものがある。
その食べ物が一番おいしい次期と説明するのがいいと思うが、現在の食生活を振り返ると旬を感じる事がほとんどなくなってきている。
あなたは旬のものと言って出てくる食べ物がいくつあるか考えて見て欲しい。
スーパーなどに行けばたいていのものはおいてあり、昔のように店に並んでいる食べ物を見てもう秋か・・とか夏になったな・・などとしみじみ感じる事もなくなってきているようだ。
そこでもう一度旬について考えてみると、その食べ物が一番おいしい時、つまり流通にいちばん乗るときで、結果として安くなる。
また、旬の食べ物はおいしい事意外に薬効などもあるとされており経済的にもグルメ的にも、もひとつ健康的にもいいのである。
どうせ食べるのなら旬を考えて旬を味わいながら食事をとってみるのも心の栄養になりそうだ。
人間にも旬と言う言葉を使う事があるが、私の旬はこれからなのか、もう過ぎたのか、来ないのか・・・
そう考えるとシュンとなる・・・。
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